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Cómo preparar el polvo de carne crujiente de Kangyaku | Polvo de carne crujiente frito con batata: exterior crujiente, interior tierno y pegajoso, con un aroma irresistible.

¿A quién no se le viene a la mente, al mencionar el polvo para hacer carne crujiente de Kangyaku, esa carne dorada y crocante servida junto al hot pot? Pero los fieles seguidores saben que su “habilidad oculta” es capaz de llenar medio armario de snacks. Hoy vamos a descubrir una forma reconfortante perfecta para el otoño e invierno: freír batatas con el polvo para hacer carne crujiente de Kangyaku. No hace falta preparar una masa complicada; basta con echarlas en la sartén y freírlas un rato: la piel queda tan crujiente que hasta se desmorona, mientras que el interior queda tan tierno y cremoso como puré; y al morderla, desprende un dulce aroma natural a batata que resulta aún más adictivo que las castañas caramelizadas de la calle.

Método

Ingredientes necesarios: batata, polvo para carne frita pequeña Kangyaku, huevo

Modo de preparación: 1. Pelar y cortar las batatas en rodajas.

2. Batir un huevo en un tazón, añadir polvo de carne crujiente Kangyaku y una pizca de agua, y mezclar hasta obtener una pasta.

3. Cubra uniformemente las rodajas de batata con la masa, caliente el aceite hasta que alcance el 60% de su temperatura y fríalas a fuego medio-bajo hasta que estén doradas; luego retírelas y ya están listas para comer.

¡Una vez sacados del aceite, también se pueden mojar en polvo de chile o en salsa de tomate! Las batatas recién fritas están tibias y calentitas; al sostenerlas entre las manos, hasta la palma se entibia. Al dar un bocado, la capa crujiente se rompe y el cremoso puré de batata se deshace en la boca, lo que provoca una sensación de felicidad plena. ¡No esperen más: saquen el polvo para carne crujiente Kangyaku y las batatas que tienen en casa y prueben esta nueva forma de comer, sencilla y deliciosa! Y si aún no tienen el polvo para carne crujiente y quieren comprarlo, guarden esta imagen y, abriendo Taobao, escaneenla para realizar la compra.

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Al mencionar el polvo para cocinar al vapor de carne Kangyaku, todos piensan enseguida en el cerdo al vapor con harina, tierno y lleno de sabor, o en las costillas al vapor con harina, fragantes pero no empachosas. El aroma a arroz mezclado con el de la carne es tan irresistible que solo con imaginarlo uno se hace agua la boca. Pero hoy vamos a descubrir su “nueva habilidad vegetariana”: preparar ñame al vapor con harina Kangyaku. Sin necesidad de aderezos complicados, basta con cocerlo al vapor para que quede tierno, jugoso y lleno de sabor; los amantes de la comida vegetariana no podrán parar de comer, ¡e incluso los niños que no les gustan las verduras terminarán su plato!

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